gratis boeken op de e-book, tablet, smartphone

Eten & Koken

Bakken

Bakken

Auteur:
James Peterson

  • Nederlands
  • 400 pagina’s

  • Karakter Uitgevers NF-VERT

  • september 2010

  • Samenvatting
    Bij het bakken is vooral een goede techniek van belang. Als je de basisbeginselen eenmaal kent, maak je altijd perfecte taarten, koekjes, broden en gebakjes. Dat is het uitgangspunt van Bakken van gerespecteerd kookdocent James Peterson. Continue reading

    Elke dag een verstip

    Elke dag een verstip

    Auteur:
    Bianca Janssen

  • Nederlands
  • 368 pagina’s

  • Karakter Uitgevers NF-NL

  • september 2013

  • Samenvatting
    Een dagelijkse snelle inspiratie voor een lekker, gezond recept…24Kitchen-chef Bianca Janssen geeft je in een paar minuten tijd voldoende handvatten om een heerlijk gerecht op tafel te zetten. Of het nu een salade, een dessert, een hoofdgerecht of een soep is: de verstips van Bianca zijn altijd snel, lekker en gezond. Continue reading

    Poffertjes XL

    Poffertjes XL

    Auteur:
    Kevin Crafts

  • Nederlands
  • 112 pagina’s

  • Good Cook Publishing

  • mei 2012

  • Samenvatting
    Poffertjes XL is gebaseerd op aebleskiver, oftewel grote Deense poffertjes. Serveer ze met allerlei deklaagjes en vullingen. Melk, eieren en bloem en een poffertjespan, meer is er niet nodig voor deze lekkernijen.

    Man in de keuken

    Man in de keuken

    Auteur:
    Bill Granger

  • Nederlands
  • 194 pagina’s

  • Terra

  • september 2013

  • Samenvatting
    De Australische kok Bill Granger laat met zijn no-nonsense benadering van koken zien hoe je op een eenvoudige, niet-tijdrovende manier bijzondere gerechten kunt maken. De recepten, met multiculturele invloeden, zijn even eigentijds als Bills benadering van koken. Continue reading

    Margriet Vier Jaargetijden Kookboek / Jaargetijden Kookboek

    Margriet Vier Jaargetijden Kookboek / Jaargetijden Kookboek

    Auteur:
    Margriet

  • Nederlands
  • 223 pagina’s

  • Van Dishoeck

  • oktober 2010

  • Samenvatting
    Groenten zijn lekker, gezond en goed geprijsd. En het hele jaar door kunt u er volop mee varieren. In het Margriet Vier-Jaargetijden-Kookboek vindt u per seizoen de groenten die dan vers van het land komen. Bij elke groente (acht per seizoen) staan drie recepten, waarmee u in een handomdraai heerlijk eten op tafel zet, van ‘fingerfood’ tot complete maaltijd, met of zonder vlees of vis. Continue reading

    Vegetarisch koken

    Vegetarisch koken

    Auteur:
    N.B.

  • Nederlands
  • Samenvatting
    De omschrijving komt zo spoedige mogelijk.

    Nigella Express

    Nigella Express

    Auteur:
    Nigella Lawson

  • Nederlands
  • 391 pagina’s

  • Uitgeverij Contact

  • november 2007

  • Samenvatting
    In Nigella Express helptNigella ons opfabuleuze wijze tijd te besparen.Ditkookboek is een bron van geluk vooriedereen die wil kokenmaar daar de tijdniet voor kan vinden, de droomvanelke werkendemoeder, en de veel tedrukkemens van tegenwoordig.Minimale stress voormaximaal genieten. Continue reading

    Dutch cook book

    Dutch cook book

    Auteur:
    Machteld Smid

  • Nederlands
  • 80 pagina’s

  • Fontaine Uitgevers B.V.

  • maart 2014

  • Samenvatting
    De bekendste gerechten van Hollandse bodem-Engelstalig boekje met 50 recepten uit de Hollandse keuken-Van hot lightning (hete bliksem) tot pancake puffs (poffertjes) en ginger nuts (pepernoten)-Handzaam naslagwerk voor Nederlanders en niet-Nederlanders-Leuk als souvenir of om cadeau te doen aan (buitenlandse) familieleden of vrienden-Heruitgave in groter formaatMachteld Smid is freelance redacteur en (tekst)schrijver en heeft haar eigen redactie- en tekstbureau, genaamd Spijkerschrift. Continue reading

    DedikkevanDam

    DedikkevanDam

    Auteur:
    Johannes van Dam

  • Nederlands
  • 832 pagina’s

  • Nijgh & Van Ditmar

  • oktober 2012

  • Samenvatting
    Zeven jaar geleden verscheen onder grote belangstelling de eerste editie van het culinaire naslagwerk van Johannes van Dam. Hij werd tijdens zijn speurtochten naar de beste eetwaren gefilmd door het Journaal en de presentatie in voedselparadijs De Kweker werd legendarisch.Daarmee heeft Johannes van Dam zich gevestigd als het geweten van de Nederlandse gastronomie.Met zijn restaurantrecensies in Het Parool heeft hij de lat hoog gelegd, en daarmee bijgedragen aan de opvallend toegenomen kwaliteit van de Nederlandse restaurants. Continue reading

    Heerlijk Italiaans

    Heerlijk Italiaans

    Auteur:
    Roberta Pagnier

  • Nederlands
  • 160 pagina’s

  • Karakter Uitgevers

  • augustus 2013

  • Samenvatting
    Zwerf over de lokale markten, verlekker je aan de verse producten, de prachtige groente, en de vis die zo uit de zee komt. Schiet een caffe binnen voor een snelle ristretto of plof neer in een van de vele trattorie en proef de sfeer van Heerlijk Italiaans!Waan je in het zuidelijke Sicilie van Giovanni als je proeft van zijn klassiekers en familiegerechten als Arancini con carne, Pasta alla Norma, Involtini di carne di vitello, Cannoli siciliani en Caponata.Of geniet van de smaken uit het mondaine noorden – waar Roberta’s familie woont en waar haar de liefde voor eten en koken is bijgebracht – waar genoten wordt van Piccata al limone, Brasato al barolo, Gnocchi alla romana, Ossobuco alla milanese en Polenta con gorgonzola.In Heerlijk Italiaans nemen chefs Roberta Pagnier en Giovanni Caminita je mee naar hun thuisland om je kennis te laten maken met de echte authentieke Italiaanse keuken, waarin de woorden ‘vers’ en ‘seizoensgebonden’ de boventoon voeren. Continue reading